日光寒晒しそば2017　今年も無事晒しました！

2010年から始めた日光寒晒し蕎麦。　
小寒から大寒の冷たい川の水に浸し、寒風に晒し乾燥させれば、
夏まで美味しく食べられる蕎麦になる先人の智慧。

すでに8回目となった今年も、無事にそばを浸しました。

春には、美味しい蕎麦が食べられると思いましので、乞うご期待！