2017年2月– date –

朝早くからメープル採取のタンクを積み込み出発 山の中の怪しい親父と若者 今年も、メープルシロップの仕込みが始まりました。

昨年から進めていたより良い天然氷作りの研究の成果を見るため、 2017年2月12日にこの全天候型氷池の初切出しを行いました。 思考錯誤、色々想定外のこともあり、時間がかかりましたが、 透明度抜群の固くて素晴らしい氷が完成いたしまし。 来年は、今まで...

四代目徳次郎天然の氷　第2回目の切り出しを、2月８日・９日に決定いたします。 週間天気を確認すると気温、天気ともよさそうです よろしくお願いします。